Mix für Moussaka 50 g im Beutel

Mix für Moussaka 50 g im Beutel
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  • cretan202
  • 2,90 Euro
Eine köstliche Gewürzmischung für Moussaka.Dem typischen griechischen Auflauf Durch den... mehr
Produktinformationen "Mix für Moussaka 50 g im Beutel"

Eine köstliche Gewürzmischung für Moussaka.Dem typischen griechischen Auflauf

Durch den Zusatz von Zimt gibt diese Gewürzmischen dem Gericht den typisch griechischen Geschmack.Ursprünglich kommt Moussaka aus dem arabischen Raum.
Geschichtet werden verschiedene Zutaten. Klassisch sind Hackfleisch und Auberginen. Mit einer Bèchamelsauce und Käse als Deckschicht entfalltet dieses Gericht nach dem Überbacken sein volles Aroma.

Sonneninsel Kreta

Von der größten Insel Griechenlands mit seinen feinsandigen Stränden kommen die besten Kräutermischungen.Denn nirgends blühen die Kräuter so intensiv. Nach der Ernte trocknen sie unter der Sonne und sammeln Ihr Aroma. Aus Sträuchern, Gräser und Blumen mit einer Prise Meersalz gehören Kräutermischungen an viele Gerichte und runden diese ab. Die Einwohner Kretas schwören auf die heilende Kraft dieser Kräuter, die bei vielen Beschwerden helfen sollen.

 

 

Inhalt

50 g

   

Verantortlicher Lebensmittelunternehmer

Verikokidis Evaggelos

Heraklion Kreta
Posten Code 70300

Anbau Produktion & Verpackung

von Kräutern

   

Verkehrsbezeichnung

Gewürzmischung für Mousaka

   
Lagertemperatur > 15°C
   
Aufbewahrung trocken lagern

Laut LMIV von der Nährwertdeklaration ausgenommen

Moussaka mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen

 

Zutaten

500 gr. 500 gr. Kartoffeln
500 gr. Overgine
500 gr. Hackfleisch
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 Dose geschälte Tomaten
4 Eier
50 gr. Butter
50 gr. Mehl
400 ml Milch
n. B. Parmesan, Streukäse
3 geh. Tl Gewürzmischung für Moussaka
n. B. Olivenöl, zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Koch-/Backzeit: 1h 25 min / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Füllung
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und in der Pfanne unter wenden mit etwas Öl anbraten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Nun die Auberginen längs in feine Streifen schneiden.Etwas Salzen und diese ca. 30 Minuten stehen lassen. Danach in der Pfanne kurz anbraten und auf Küchenpapier abtrofen lassen.
 
In einem Topf etwas Öl erhitzen. Hackfleisch, zerdrückte Knoblauchzehen und die geürfelte Zwiebel kräftig anbraten. Die Dosentomaten ohne Sud in den Topf geben. 3 Tl Gewürzmischung für Moussaka dazu und unter ständigem Rühren so lange dünsten bis keine Flüssigkeit mehr im Topf ist. Topf vom Herd nehmen und 2 Eier unterrühren.
 
Bechamelsauce
In einem weiteren Topf die Butter zerlassen. Mit Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Langsam die Milch unter Rühren dazugeben und dicklich einkochen lassen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. Die restlichen Eier einrühren.


Eine große flache Auflaufform im Boden einfetten. Die hälfte der Kartoffeln und Auberginen aufschichten.Mit etwas Bechamelsauce überdecken.Die Hackfleischfüllung darüber schichten. Und zuletzt den Rest der Kartoffeln und Auberginen. Alles mit der Bechamelsauce übergießen. Mit Käse bestreuen


Die Moussaka bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 34 - 40 min Minuten backen.

Die  Firma cretanlife ist seit 2001 die einzige, die aromatische Pflanzen Kretas pflegt, sammelt, verarbeitet, verpackt und vermarktet, Sowie Gewürzmischungen und mediterrane Gewürze, inspiriert von der griechischen Gastronomie und dem für Griechenland süchtig machenden Geschmack.vertreibt. Sie ist immer auf der Suche nach bester Qualität in Verbindung mit absoluter Konsequenz und freundlicher Kommunikation, die uns im Herzen unserer Kunden hält. Der Name unserer Produkte führt uns in die Welt des kretischen Lebensstils, der Generationen mit Gesundheit und Langlebigkeit hervorgebracht hat. Hundert Kräuter und Gewürze bieten die beste Alternative für einen gesunden Lebensstil.

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